Dieta vegana per dimagrire: 3 consigli per mantenere la massa magra

Esiste una dieta vegana per dimagrire senza difficoltà? C’è qualche vantaggio o svantaggio? E soprattutto, perché è così difficile perdere peso e non riprenderlo dopo essere dimagriti? La risposta a questa ultima domanda è che il cervello, quando dimagriamo, esce dalla sua zona di comfort quindi sentendosi in pericolo mette in atto dei meccanismi per…

Dieta vegana e impatto ambientale: ecco tutto quello che occorre sapere

La dieta vegana sta diventando sempre più popolare non solo per motivi etici, ma anche per i benefici ambientali che essa può apportare. L’allevamento intensivo di animali per la produzione alimentare è una delle principali fonti di emissioni di gas serra e di deforestazione, di uso eccessivo di acqua e di degradazione del suolo. Ecco…

Come sostituire il burro nelle ricette vegane?

Come sostituire il burro nelle preparazioni vegane? Quando si inizia la transizione vegana è bene conoscere come sostituire i vari alimenti, al fine di rendere più semplici le preparazioni di innumerevoli piatti. In particolare, in questo nuovo articolo vedremo come sostituire il burro, precisando che si tratta della sostituzione più semplice da effettuare. Ecco dunque…

Sostituire le uova nei dolci: ecco come fare

Sostituire le uova nei dolci può sembrare un procedimento complesso, in quanto hanno delle funzioni molto importanti in un impasto. In primo luogo donano sofficità al composto, creano una struttura e riescono a far gonfiare le preparazioni in modo ottimale. Ma allora si possono davvero sostituire le uova nei dolci? La risposta è positiva, e…